효모 베타글루칸 수용액의 안정성은 어떠한가요?

객상｜제30회 CBE 중국 미용 박람회 공식 웹사이트 초청장

제30회 CBE 중국 뷰티 박람회가 2026년 5월 12일부터 14일까지 상하이 신국제박람센터에서 성대하게 개최될 예정이며, 전 세계 3,500여 개 기업과 8만 여 종의 신제품 및 과학기술 성과를 한자리에 모아 연간 뷰티 산업 생태계의 핵심 행사로 손꼽히는 놓칠 수 없는 자리입니다.

효모 베타-글루칸 수용액의 안정성을 어떻게 향상시킬 수 있나요?

효모 베타-글루칸 수용액은 pH 4.0–8.0 범위에서 가장 안정적이다. 과도한 산성 또는 알칼리성 조건에서는 혼탁, 침전 또는 활성이 감소하기 쉽다. 제조 시 반응계의 pH를 중성에서 약간 약알칼리성으로 조절하면 안정성을 크게 향상시킬 수 있다.

효모 베타글루칸 수용액의 안정성은 어떠한가요?

효모 β‑글루칸 수용액은 전반적으로 안정성이 우수하여, 상온에서 빛을 차단하고 밀봉한 상태로 보관할 경우 6~12개월 동안 층분리, 침전 또는 현저한 분해가 발생하지 않고 안정적으로 유지됩니다.

효모 베타-글루칸 동결건조 분말의 ‘활성 락신’ 공정

효모 베타-글루칸 동결건조 분말은 저온 진공 동결건조 기술을 적용하여 –40℃~–60℃에서 신속하게 탈수함으로써, 베타-1,3/1,6 고지점선 다중나선 활성 구조를 온전히 보존합니다.

동결건조 분말과 일반 분말의 핵심 차이

일반 효모의 β-글루칸은 대부분 분무건조 방식으로 제조되므로 구조가 손상되기 쉽고 용해성이 낮으며 쉽게 뭉치는 경향이 있습니다. 반면 동결건조 분말은 고온 처리로 인한 구조 손상이 없어 구조가 완전하고 활성이 더 높으며, 재수화성이 우수하고 용해도가 더욱 균일합니다.